紅糖是甘蔗經過榨汁、濃縮等技術加工后的固體糖，由于沒有高度提煉，紅糖中還包括重金屬和微生物。它本身性甘甜，溫潤，可以加速皮膚代謝，女性多喝紅糖，更是有助于補血，氣色好。下面為大家介紹一下紅糖相關的檢測項目和標準。

一、紅糖檢測項目

水分、灰分、蛋白質、脂肪、還原糖、蔗糖、淀粉、總砷和無機砷、鉛、銅、鋅、鎘、錫、總汞及有機汞、氟、有機磷、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B1,B2,G1,G2、雜色曲霉素、N-亞硝胺類、苯并（a）芘、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、亞硝酸鹽和硝酸鹽、亞硫酸鹽、合成著色劑維生素A和維生素E、胡蘿卜素、硫胺素(維生素B1)、磷、膳食纖維、煙酸、鐵、鎂、錳、鈉、鈣、硒、脫氫乙酸、膽固醇、大腸菌群、沙門氏菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗方法、農藥殘留等。

二、紅糖檢測標準

GB/T 35885-2018 紅糖

YY/T 1605-2018 糖化血紅蛋白測定試劑盒(膠乳免疫比濁法)

WS/T 461-2015 糖化血紅蛋白檢測

YY/T 1246-2014 糖化血紅蛋白分析儀